黄鱼煨面：一碗让上海人魂牵梦萦的浓汤面

一、被时间淬炼的黄金组合说来也怪，黄鱼和面条这对看似普通的搭配，在上海人的厨房里修炼了百余年，竟成了能牵动整座城市味觉记忆的黄金组合。记得老卢湾的面馆老师傅说过："煨这个字，就是要用文火把黄鱼的鲜味一...

牵着乌龟去散步 2025-11-22 11 #黄鱼 #魂牵梦萦 #汤面 #上海人