赵小姐不等位：从排队神话看当代餐饮的流量博弈

一、现象观察：排队三小时的包子铺（手指敲着桌面）我得承认，第一次听说"小姐不等位"时，以为是个文艺咖啡馆。直到看见工作日下午三点的人龙蜿蜒过两个街口——就为买六个鲜肉生煎。这家开在上海老弄堂口的点心铺...

牵着乌龟去散步 2026-03-29 4 #等位 #博弈 #排队 #流量 #当代